Ensalada Mesclun con rábanos y vinagreta de frambuesa

Ingredientes

• 150 g de mesclun (unas 4 tazas)
• 1 manojo de rábanos, cortados en rodajas
• Para la vinagreta
• 15 ml (1 cucharada) de vinagre de frambuesa
• 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Mezclar el mesclun y las rodajas de rábano en una ensaladera.
2. Preparar la vinagreta mezclando el vinagre de frambuesa y el aceite de oliva y sazonando con sal y pimienta.
3. Verter la vinagreta sobre la ensalada, mezclar y servir.

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