Ensalada de tomate, mozzarella y albahaca

Ingredientes

• 4 tomates reliquia en rodajas
• 150 g de mozzarella en rodajas (aproximadamente 1 taza)
• 30 ml (2 cucharadas) de albahaca fresca picada

Para la vinagreta

• 30 ml (2 cucharadas) Vinagre de vino tinto
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Disponer las rodajas de tomate y mozzarella en una fuente.
2. Espolvorear con albahaca fresca picada.
3. Preparar la vinagreta mezclando el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
4. Verter la vinagreta sobre los tomates y la mozzarella y servir.

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