Salsa cremosa de bacon y guisantes

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción : 8 a 10 minutos

Ingredientes

• 4 lonchas de bacon
• 1 cebolla picada
• 125 ml (1/2 taza) de caldo de pollo
• 250 ml (1 taza) nata
• 250 ml (1 taza) Guisantes verdes congelados
• 1 diente de ajo picado
• 1 pizca de mezcla de hierbas de Provenza
• 30 ml (2 cucharadas) de vinagre balsámico blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Picar el bacon sobre la encimera.
2. En una sartén caliente, dorar el beicon y la cebolla.
3. Añadir el caldo, la nata, los guisantes, el ajo, las hierbas de Provenza y el vinagre y dejar que espese un poco.
4. Comprobar la sazón.