BATIDO DE FRESAS DE QUEBEC Y TOFU
Porciones : 4 - Preparación : 5 minutos - Marinado : 30 minutos
Ingredientes
- 500 ml (2 tazas) de fresas de Quebec, limpias y descascarilladas
- 45 ml (3 cucharadas) de azúcar
- ½ limón, zumo
- 1 mango cortado en dados
- 125 ml (1/2 taza) tofu sedoso (blando)
- De 500 ml a 750 ml (de 2 a 3 tazas) de zumo de frutas exóticas
Preparación
- Cortar las fresas en 4 y colocarlas en un bol. Añadir el azúcar y el zumo de limón.
- Dejar macerar en el frigorífico durante 30 minutos.
- En una batidora, añadir todos los ingredientes y batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añadir un poco de zumo de fruta si la mezcla está demasiado espesa.
- Servir frío.