Ingredientes
- 1 bolsa de albóndigas de cerdo en salsa de carne de hamburguesa con cebolla caramelizada, ya cocidas y envasadas al vacío
- 8 tortillas pequeñas de maíz o trigo
- 125 ml (1/2 taza) de nata agria
- 1 tomate cortado en dados
- 1/2 lechuga, cortada en rodajas finas
- 60 ml (1/4 taza) hierbas frescas (cilantro o perejil), finamente picadas
- 125 ml (1/2 taza) Queso Monterey Jack rallado
- Salsa picante al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
1. Cocinar las albóndigas
Puedes recalentar las albóndigas de cerdo en salsa marrón con cebolla caramelizada en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes, o sumergiendo la bolsa en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Montaje de los tacos
Calentar las tortillas según las instrucciones del paquete, bien en la sartén, en el horno o en el microondas.
Colocar una porción de albóndigas en salsa en cada tortilla. Añadir una cucharada de crema agria, tomates cortados en dados, lechuga cortada en rodajas finas y hierbas frescas.
Espolvorear con queso Monterey Jack rallado y sazonar con salsa picante al gusto y sal y pimienta si es necesario.
3. Servir
Sirve los tacos inmediatamente, acompañados de gajos de lima y salsa picante extra para los que les guste un poco más picante.
