Duo tartar de salmón con granada y menta fresca

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : Ninguno

Número de raciones : 2

Ingredientes

• 1 tubo de Salmón Duo (salmón fresco y ahumado)
• 60 ml (1/4 taza) de granos de granada
• 1 cucharada de menta fresca picada
• 2 cucharadas de mayonesa
• 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón o lima
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de pipas de girasol tostadas
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Vaciar el tubo de Salmon Duo en un bol. Añadir los granos de granada y la menta picada.
2. En otro bol, mezclar la mayonesa, el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel. Añada esta mezcla al salmón y a los demás ingredientes para ligar el tartar.
3. Sazonar con sal y pimienta y remover suavemente para cubrir todos los ingredientes.
4. Espolvorear con las pipas de girasol tostadas.
5. Dejar reposar en el frigorífico durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Servir frío con tostadas, galletas saladas o como entrante sobre un lecho de ensalada.

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