Duo tartar de salmón con manzana verde y pepino

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : Ninguno

Número de raciones : 2

Ingredientes

• 1 tubo de Salmón Duo (salmón fresco y ahumado)
• 1/2 manzana verde cortada en dados (brunoise)
• 1/2 pepino, cortado en dados finos
• 30 ml (2 cucharadas) de vinagre balsámico blanco
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de cilantro fresco picado (o eneldo al gusto)
• 1 pizca de pimienta rosa en grano, molida
• sal al gusto

Preparación

1. Vaciar el tubo de Salmon Duo en un bol. Añadir los dados de manzana verde y pepino.
2. Añadir el vinagre balsámico blanco y la mayonesa. Mezclar suavemente para cubrir todos los ingredientes.
3. Añadir el cilantro picado, sazonar con sal y espolvorear con una pizca de pimienta rosa en grano.
4. Mezclar de nuevo y dejar reposar en el frigorífico durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Servir frío con tostadas, galletas saladas o como entrante sobre un lecho de ensalada.

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