Dúo tártaro de salmón con cítricos y bayas rosas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : Ninguno

Número de raciones : 2

Ingredientes

• 1 tubo de Salmón Duo (salmón fresco y ahumado)
• 1 naranja, pelada y cortada en trozos pequeños
• 1/2 pomelo, pelado y cortado en trozos pequeños
• 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón o lima
• 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimienta rosa en grano picada
• 1 cucharada de cebollino o cilantro fresco picado
• sal al gusto

Preparación

1. Vaciar el tubo de Salmon Duo en un bol. Añada los trozos de naranja y pomelo.
2. Añada el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezclar suavemente para cubrir el salmón y los cítricos.
3. Añadir los granos de pimienta rosa machacados y el cebollino picado o el cilantro fresco. Sazone con sal al gusto.
4. Dejar reposar en el frigorífico durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Servir frío con tostadas, galletas saladas o como entrante sobre un lecho de ensalada.

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