Ingredientes
- 1 tubo de 130 g de salmón cortado en dados
- 30 ml (2 cucharadas) de pera, cortada en dados finos
- 1 chile jalapeño, finamente picado
- 15 ml (1 cucharada) de zumo de lima fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro fresco, finamente picado
- 30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Preparar el salmón: Vaciar el contenido del tubo de salmón cortado en dados en un bol.
- Mezclar los ingredientes: En el bol que contiene el salmón, añadir la pera, los jalapeños, el zumo de lima, el cilantro y el aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirva el tartar de salmón bien frío, acompañado de rodajas de pera para darle una textura crujiente y un sabor dulce. También puede servirlo con una ensalada de espinacas para darle un toque de frescura.
