Ingredientes
- 1 tubo de 130 g de salmón cortado en dados
- 30 ml (2 cucharadas) aguacate, cortado en dados finos
- 30 ml (2 cucharadas) mango, cortado en dados finos
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro fresco, finamente picado
- 15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
- 1 chile jalapeño, finamente picado (al gusto)
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Preparar el salmón: Vaciar el contenido del tubo de salmón cortado en dados en un bol.
- Mezclar los ingredientes: Añadir el aguacate, el mango, el cilantro, el zumo de lima, el chile jalapeño y el aceite de oliva al bol que contiene el salmón. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirve el tartar de salmón bien frío, acompañado de chips de tortilla para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de tomate para darle un toque fresco.
