30 ml (2 cucharadas) aguacate, cortado en dados finos
30 ml (2 cucharadas) mango, cortado en dados finos
15 ml (1 cucharada) Cilantro fresco, finamente picado
15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
1 chile jalapeño, finamente picado (al gusto)
30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Preparar el salmón: Vaciar el contenido del tubo de salmón cortado en dados en un bol.
Mezclar los ingredientes: Añadir el aguacate, el mango, el cilantro, el zumo de lima, el chile jalapeño y el aceite de oliva al bol que contiene el salmón. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
Servicio: Sirve el tartar de salmón bien frío, acompañado de chips de tortilla para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de tomate para darle un toque fresco.
