30 ml (2 cucharadas) pepino, cortado en dados finos
15 ml (1 cucharada) de menta fresca, finamente picada
15 ml (1 cucharada) Yogur griego
15 ml (1 cucharada) Zumo de limón fresco
30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Preparar el salmón: Vaciar el contenido del tubo de salmón cortado en dados en un bol.
Mezclar los ingredientes: Añadir el pepino, la menta, el yogur griego, el zumo de limón y el aceite de oliva al bol que contiene el salmón. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezclar suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
Presentación: Sirva el tartar de salmón bien frío, con rodajas de pepino para darle una textura crujiente. También puede servirlo con ensalada de col para darle un toque fresco.
