15 ml (1 cucharada) Eneldo fresco, finamente picado
30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Preparar el salmón: Vaciar el contenido del tubo de salmón cortado en dados en un bol.
Mezclar los ingredientes: En el bol que contiene el salmón, añadir la cebolla roja picada, las alcaparras, el zumo de limón, el eneldo fresco y el aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
Servicio: Sirva el tartar de salmón bien frío, con rebanadas de pan tostado o galletas saladas. También puede servirlo con una pequeña ensalada verde para darle un toque fresco.
