Ingredientes
- 130 g de atún fresco, cortado en dados finos
- 30 ml (2 cucharadas) mango, cortado en dados finos
- 15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro, finamente picado
- 15 ml (1 cucharada) Chile jalapeño, finamente picado
- 30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Para preparar el atún: Poner el atún cortado en dados en un bol.
- Mezcla los ingredientes: En el bol que contiene el atún, añade el mango, el zumo de lima, el cilantro, el chile jalapeño y el aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla suavemente para cubrir el atún con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirve el tartar de atún bien frío, acompañado de rebanadas de pan tostado para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de rúcula para darle un toque fresco.
