30 ml (2 cucharadas) mango, cortado en dados finos
15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
15 ml (1 cucharada) Cilantro, finamente picado
15 ml (1 cucharada) Chile jalapeño, finamente picado
30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
Para preparar el atún: Poner el atún cortado en dados en un bol.
Mezcla los ingredientes: En el bol que contiene el atún, añade el mango, el zumo de lima, el cilantro, el chile jalapeño y el aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla suavemente para cubrir el atún con todos los ingredientes.
Servicio: Sirve el tartar de atún bien frío, acompañado de rebanadas de pan tostado para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de rúcula para darle un toque fresco.
