Ingredientes
- 130 g de atún fresco, cortado en dados pequeños
- 30 ml (2 cucharadas) de leche de coco
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 15 ml (1 cucharada) de zumo de lima fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro fresco, finamente picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Para preparar el atún: Poner el atún cortado en dados en un bol.
- Mezcla los ingredientes: En el bol que contiene el atún, añadir la leche de coco, la ralladura de lima, el zumo de lima y el cilantro. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezclar suavemente para cubrir el atún con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirva el tartar de atún bien frío, acompañado de rodajas de plátano frito para darle una textura crujiente. También se puede servir con ensalada de col para darle un toque fresco.
