Ingredientes
- 130 g de atún fresco, cortado en dados pequeños
- 30 ml (2 cucharadas) de piña cortada en dados finos
- 15 ml (1 cucharada) guindilla dulce, finamente picada
- 15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro, finamente picado
- 30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Para preparar el atún: Poner el atún cortado en dados en un bol.
- Mezclar los ingredientes: En el bol que contiene el atún, añadir la piña, el chile dulce, el zumo de lima, el cilantro y el aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezclar suavemente para cubrir el atún con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirva el tartar de atún bien frío, acompañado de chips de maíz para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de lechuga romana para darle un toque fresco.
