Ingredientes
- 130 g de atún fresco, cortado en dados pequeños
- 30 ml (2 cucharadas) de eneldo fresco, finamente picado
- 1 cucharadita de pimienta rosa en grano, molida
- 15 ml (1 cucharada) de zumo de limón fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cebollino picado fino
- 30 ml (2 cucharadas) Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación
- Preparar el atún: Poner el atún cortado en dados en un bol.
- Mezclar los ingredientes: En el bol que contiene el atún, añadir el eneldo, la pimienta rosa, el zumo de limón, el cebollino y el aceite de oliva. Sazonar con sal al gusto. Mezclar suavemente para cubrir el atún con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirva el tartar de atún bien frío, acompañado de chips de tortilla para darle una textura crujiente. También puedes servirlo con una ensalada de hinojo para darle un toque fresco.
