Tarta de puerros y queso feta

Raciones : 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción : 30 minutos

Ingredientes

• 3 puerros blancos, cortados en rodajas
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
• 1 limón, zumo
• 15 ml (1 cucharada) de sirope de arce
• 1 huevo
• 60 ml (4 cucharadas) 35% nata
• 1 corteza de tarta
• 250 ml (1 taza) Queso feta, cortado en dados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno con la rejilla en la posición media a 190°C (375°F).
2. En una sartén caliente, dorar los puerros en el aceite durante 2 ó 3 minutos.
3. Añadir el zumo de limón, el sirope de arce, la sal y la pimienta.
4. En un bol, batir el huevo y la nata.
5. Añadir el puerro y mezclar.
6. Colocar la masa en un molde de tarta.
7. Verter la mezcla en el molde, cubrir con el queso feta y hornear durante 30 minutos.