Envoltura asiática de ternera

WRAP ASIÁTICO DE TERNERA

Porciones : 4 - Preparación : 20 minutos - Cocción : 4 a 6 minutos

Ingredientes

• 1 bandeja de fondue de ternera
• 120 ml (8 cucharadas) de salsa barbacoa coreana Gochujang de Asia Sauce
• 30 ml (2 cucharadas) Sambal Oelek de Asia Sauce
• 1 cebolla picada
• 500 ml (2 tazas) Col verde, rallada
• 60 ml (4 cucharadas) de aceite de canola
• 8 a 12 hojas de lechuga
• 500 ml (2 tazas) de arroz cocido (basmati, jazmín o sushi)
• ½ manojo de cilantro fresco
• 75 ml (5 cucharadas) cebollas fritas
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén caliente a fuego fuerte, dorar la ternera en un poco de aceite durante 2 ó 3 minutos.
2. Añada la salsa barbacoa coreana Asia Sauce Gochujang, la mitad de la salsa Asia Sauce Sambal Oelek, la cebolla y la col y sofría durante 3 ó 3 minutos.
3. Reparte el arroz, el salteado de ternera a la coreana, unas hojas de cilantro y las cebollas fritas entre cada hoja de lechuga.
4. Añade un chorrito de salsa Sambal Oelek de Asia Sauce.