Bagel con salmone affumicato e cubetti di salmone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura : Nessuno

Numero di porzioni : 2 bagel

Ingredienti

• 2 bagel tagliati a metà e leggermente tostati
• 1 tubo di Salmon Duo (salmone fresco e affumicato)
• 125 g (1/2 tazza) di formaggio cremoso
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
• 1 cucchiaio di capperi
• 1/2 avocado a fette
• 1 manciata di rucola o spinaci
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Mescolare il formaggio cremoso con il succo di limone, la cipolla rossa tritata e i capperi. Condire con sale e pepe.
2. Spalmare generosamente ogni metà di bagel con il composto di formaggio cremoso.
3. Svuotare il tubetto di Salmon Duo e dividere i cubetti di salmone fresco e affumicato tra i bagel.
4. Aggiungere le fette di avocado e una manciata di rucola o spinaci a ciascun bagel.
5. Assemblare i bagel e servire immediatamente.

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