Polpette di manzo con cheddar e funghi

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: circa 10 minuti

Ingredienti

• 1 cipolla tritata
• 500 ml (2 tazze) di funghi champignon
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 45 ml (3 cucchiai) di miscela di spezie per bistecche MTL
• 454 g (1 lb) di manzo macinato Quebec
• 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar, a piccoli cubetti
• 60 ml (4 cucchiai) di marmellata di mirtilli rossi
• 30 ml (2 cucchiai) di salsa di soia
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. In una padella calda, soffriggere la cipolla, i funghi e l'aglio in una parte dell'olio d'oliva per 2-3 minuti.
2. Aggiungere le spezie per la bistecca e lasciare raffreddare.
3. In una ciotola, aggiungere il composto di carne, i cubetti di cheddar, sale e pepe.
4. Formare delle polpette regolari.
5. In una padella calda, rosolare le polpette nell'olio d'oliva rimanente per 5-6 minuti.
6. Aggiungere la marmellata e la salsa di soia per ricoprire le polpette e cuocere per altri 2 minuti.