Spiedini di funghi

Dosi : 4

Preparazione e marinatura: 10 minuti

Tempo di cottura : 10 minuti

Ingredienti

• 120 ml (8 cucchiai) di olio d'oliva
• 15 ml (1 cucchiaio) di rafano
• 2 rametti di timo, senza foglie
• 5 ml (1 cucchiaino) di zucchero
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 limone, senza succo
• 1 cipolla rossa, tagliata in quarti
• 8 funghi Oyster King, tagliati a fette
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il barbecue al massimo
2. In una ciotola, unire l'olio, il rafano, il timo, lo zucchero, l'aglio e il succo di limone.
3. Aggiungere la cipolla e i funghi e marinare per 5 minuti.
4. Alternare le fette di funghi e cipolla sugli spiedini.
5. Mettere gli spiedini sulla griglia del barbecue e cuocere per 5 minuti su ogni lato. Condire con sale e pepe.