Dosi : da 6 a 8
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Ingredienti
- 250 ml (1 tazza) di burro non salato, fuso
- 250 ml (1 tazza) di zucchero
- 250 ml (1 tazza) di zucchero di canna
- 5 ml (1 cucchiaino) di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 125 ml (1/2 tazza) di cacao in polvere non zuccherato
- 250 ml (1 tazza) di farina
- 5 ml (1 cucchiaino) di sale
- 5 ml (1 cucchiaino) di lievito in polvere
- 125 ml (1/2 tazza) di gocce di cioccolato bianco
- 125 ml (1/2 tazza) di noci pecan o noci, tritate
Guarnizione
- Gelato alla vaniglia o al caramello
- Noci tritate per la finitura
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e foderare una teglia quadrata di 20 cm (8 pollici) con carta da forno.
- In una ciotola, unire il burro fuso, lo zucchero, lo zucchero di canna e la vaniglia. Aggiungere le uova, una alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare il cacao, la farina, il sale e il lievito, quindi incorporarli gradualmente al composto umido, mescolando con una spatola. Aggiungere le gocce di cioccolato bianco e le noci tritate, quindi mescolare delicatamente.
- Versare l'impasto nella teglia e lisciare la superficie. Cuocere per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà con qualche briciola umida.
- Lasciare raffreddare prima di tagliare a quadretti. Servire con una pallina di gelato e cospargere di noci tritate per un tocco croccante.
