Dosi : 4
Tempo di preparazione : 5 minuti
Tempo di cottura : 5 minuti
Ingredienti
- 4 bistecche di salmone
- 60 ml (4 cucchiai) di miscela di spezie Cajun
- 45 ml (3 cucchiai) di sciroppo d'acero
- 4 grandi fette di pane di fattoria, tostate e tagliate a metà
- 4 foglie di lattuga
- 1 avocado a fette
- 4 fette di salmone affumicato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il barbecue al massimo del calore.
- Passare ogni trancio di salmone nella miscela di spezie Cajun.
- Sulla griglia del barbecue, cuocere i tranci di salmone per 2 minuti su ogni lato.
- Spennellare la parte superiore dei tranci di salmone con lo sciroppo d'acero e cuocere per un altro minuto per scurire il colore.
- Disporre l'avocado, i tranci di salmone, la lattuga e il salmone affumicato su 4 mezze fette di pane e coprire con le restanti fette di pane.
