Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 4 polpettine di manzo macinato Quebec
- 4 cubetti di formaggio cheddar
- 8 fette di chorizo, capicollo o salame
- 4 panini per hamburger
- 250 ml (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato, diviso in 4 porzioni
- Da 4 a 8 fette di pomodoro
- 4 foglie di lattuga
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Inserire un cubetto di formaggio cheddar in ogni polpetta di carne.
- In una padella calda o sulla griglia, scottare e cuocere la carne fino alla cottura desiderata. Salare e pepare.
- Contemporaneamente, in una padella calda, scottare il chorizo per 2 o 3 minuti su ogni lato. Mettere da parte.
- Tostare il pane.
- Nel frattempo, in una padella calda, mettere 1 porzione di formaggio grattugiato, lasciarlo sciogliere e diventare croccante, girarlo e metterlo da parte. Ripetere l'operazione per le altre porzioni, in modo da ottenere 4 tuiles al formaggio.
- Mettere su ogni panino da hamburger una polpetta di carne, una mattonella di formaggio, 2 fette di pomodoro, una foglia di lattuga e 2 fette di chorizo.
- Servire con patatine fritte.
