Composta di mele e panna montata

COMPOSTA DI MELE E PANNA MONTATA

Porzioni : 4 - Preparazione : 15 minuti - Tempo di cottura : 4 minuti

Ingredienti

• 6 mele Honeycrisp, tagliate a cubetti
• 30 ml (2 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
• 45 ml (3 cucchiai) di zucchero Splenda
• 1 arancia, tagliata a scorza
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
• 5 ml (1 cucchiaio) di cannella, macinata
• 5 ml (1 cucchiaino) di zenzero in polvere
• 3 ml (1/2 cucchiaino) di noce moscata, macinata
• 1 pizzico di sale
• 60 ml (4 cucchiai) di pistole di cioccolato fondente Cacao Barry, a vostra scelta
• 500 ml (2 tazze) di panna al 35%
• 6 biscotti sbriciolati (tipo graham o imburrati)

Preparazione

1. In una padella calda, rosolare i cubetti di mela nel grasso di vostra scelta per 2 o 3 minuti.
2. Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio) di Splenda, la scorza d'arancia, i chiodi di garofano, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale e soffriggere per 1 minuto. Mettere da parte.
3. Dividere il composto di mele tra le verrine, quindi le pistole di cioccolato.
4. In una ciotola, montare la panna con lo zucchero Splenda rimanente a neve ferma.
5. Ricoprire le verrine con la panna montata e qualche pezzetto di biscotto.