Dosi : 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: da 5 a 7 minuti
Ingredienti
- 24 gamberi sgusciati 16/20
- 1 cipolla tritata
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 120 ml (8 cucchiai) di pomodori secchi, tritati
- 125 ml (½ tazza) di olive nere, tritate
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto balsamico
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 125 ml (½ tazza) di panna al 35%
- 4 porzioni di pasta di penne, cotta
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di prezzemolo tritate
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, rosolare i gamberi e la cipolla nell'olio d'oliva.
- Aggiungere i pomodori secchi, le olive, l'aceto, l'aglio e la panna e cuocere per 2 minuti. Controllare il condimento.
- Aggiungere la pasta cotta, il prezzemolo e mescolare. Controllare il condimento.
