Dosi : 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: da 8 a 10 minuti
Ingredienti
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 18 gamberi 31/40
- 5 ml (1 cucchiaino) di origano secco
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 125 ml (½ bicchiere) di vino bianco
- 15 ml (1 cucchiaio) di paprica
- 125 ml (½ tazza) di panna al 35%
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di prezzemolo fresco
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, soffriggere la cipolla e il peperone in un po' d'olio. Salare e pepare, togliere e mettere da parte.
- Nella stessa padella, soffriggere i gamberi, l'origano e l'aglio per 2-3 minuti. Aggiungere il composto preparato e deglassare con il vino bianco.
- Aggiungere la panna, la paprica, il prezzemolo, il sale e il pepe. Regolare il condimento.
- Servire con fette di pane leggermente tostato.
