Dosi : da 4 a 6
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
- 125 ml (1/2 tazza) di crema spalmabile alle nocciole e al cioccolato
- 2 banane
- 60 ml (4 cucchiai) di amaretto
- 125 ml (1/2 tazza) di frutta secca tritata (mandorle, noci, nocciole)
- 15 ml (1 cucchiaio) di amido di mais o di patate
- 1 pizzico di sale
- 1 confezione di pasta per involtini primavera 4''x 4''
- 15 ml (1 cucchiaio) di farina diluita in acqua per fare da collante
- 30 ml (2 cucchiai) di zucchero a velo
Preparazione
- Preriscaldare l'olio della friggitrice a 180°C (350°F).
- In una ciotola, mescolare la crema spalmabile, le banane, l'amaretto, le noci, la maizena e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Spalmare il composto al centro di ogni quadrato di pasta, quindi arrotolare la pasta intorno ad esso per formare dei rotolini, ricordandosi di ripiegare i lati per renderli più ermetici e di usare la farina diluita in acqua per far aderire la pasta ai bordi.
- Immergere gli involtini nell'olio caldo per 1-2 minuti, finché non diventano croccanti.
- Disporre gli involtini su carta assorbente.
- Cospargere di zucchero a velo e servire caldi.
