Ingredienti
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di pepe di Espelette
- 200 ml di olio neutro
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- sale
Preparazione
Mescolare l'aglio con il tuorlo d'uovo, l'aceto e il peperoncino. Frullare la maionese con l'olio. Condire a piacere.
