Ingredienti
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino di pepe macinato a 3 colori
- 1 rametto di rosmarino in infusione nell'olio
- 200 ml di olio neutro
- 1 cucchiaio di aceto di sidro
- Il sale
Preparazione
Mettere in infusione l'olio con il rosmarino. Mescolare il tuorlo d'uovo, la senape e l'aceto e versare sull'olio infuso. Aggiungere il pepe nero e condire a piacere.
