Ingredienti
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 pizzico di zafferano in infusione in acqua calda (45 ml)
- 1 spicchio d'aglio candito
- 200 ml di olio neutro
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- Il sale
Preparazione
Mettere a bagno lo zafferano in acqua calda. Mescolare l'aglio candito con il tuorlo d'uovo e l'aceto. Aggiungere l'olio con una frusta. Aggiungere l'infuso di zafferano e condire a piacere.
