Copertura: 400ml
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti
- 120 ml (8 cucchiai) di zucchero d'acero
- 45 ml (3 cucchiai) di sale
- 60 ml (4 cucchiai) di cipolla in polvere
- 30 ml (2 cucchiai) di pepe nero, macinato
- 30 ml (2 cucchiai) di pepe bianco macinato
- 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero in polvere
- 30 ml (2 cucchiai) di paprika dolce
- 30 ml (2 cucchiai) di caffè macinato
- 15 ml (1 cucchiaio) di aglio in polvere
- 15 ml (1 cucchiaio) di sedano in polvere
- 15 ml (1 cucchiaio) di timo secco
- 3 ml (1/2 cucchiaino) di pepe di Caienna (facoltativo)
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Versare il composto in un contenitore ermetico. Per una facile identificazione, etichettarlo come GINO SPICE MIX.
- Cospargere su carne, pesce o verdure.
