Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : Nessuno
Ingredienti
- 1 tronchetto di salmone Coho affumicato con mirtilli rossi secchi e crema di formaggio (scongelato)
- 1 cetriolo, tagliato a strisce sottili (con un pelaverdure o una mandolina)
- 2 cucchiai di basilico tritato
- Zeste di 1 limone
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Disporre una fetta sottile di salmone Coho affumicato su un'estremità di ogni fetta di cetriolo. Aggiungere un pizzico di basilico tritato e un po' di scorza di limone.
- Arrotolare delicatamente ogni fetta di cetriolo. Condire con sale e pepe se necessario.
