Dosi : 4
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 4 patate, tagliate in 12-16 spicchi
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 60 ml (4 cucchiai) di burro non salato
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 pizzico di pepe di Caienna
- 15 ml (1 cucchiaio) di timo, senza foglie
- 5 ml (1 cucchiaio) di rosmarino, senza foglie
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di prezzemolo, tritate
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, scottare le patate nell'olio per 2 minuti per lato.
- Abbassare il fuoco e aggiungere il burro, l'aglio, il pepe di Caienna, il timo e il rosmarino e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, girando le fette di tanto in tanto.
- Cospargere la superficie con prezzemolo, sale e pepe.
