Dosi : 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: da 6 a 8 minuti
Ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e tagliati a strisce
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 2 scalogni, tritati finemente
- 1 broccolo, in cimette
- 1 carota, tagliata a julienne
- 500 ml (2 tazze) di piselli di neve, tagliati a metà
- 1 scatola di castagne d'acqua, affettate
- 250 ml (1 tazza) di funghi, affettati
- 15 ml (1 cucchiaio) di aglio tritato
- 1 lattina di zuppa di sedano Campbell's Cream of Celery
- 60 ml (4 cucchiai) di olio di sesamo
- 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero fresco, tritato
- 5 ml (1 cucchiaino) di salsa piccante Oelek Sambal
- Qs. di acqua, secondo necessità
- 60 ml (4 cucchiai) di semi di sesamo
- 4 porzioni di riso cotto
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, scottare il pollo ricoperto di burro Mycryo o di un grasso a scelta. Salare e pepare leggermente.
- Aggiungere gli scalogni, i broccoli, le carote, i piselli, le castagne, i funghi, l'aglio, l'olio di sesamo, lo zenzero e il Sambal Oelek e soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungere la crema di sedano Campbell's, l'acqua se necessario e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
- Aggiungere i semi di sesamo.
- Servire con riso bianco.