Ingredienti
- 3 indivie tagliate a rondelle (circa 3 tazze)
- 50 g (circa 1/2 tazza) di noci, tostate
- 50 g (circa 1/2 tazza) di formaggio blu, sbriciolato
- 1 pera, tagliata a fette
Per il condimento
- 15 ml (1 cucchiaio) di aceto di sidro di mele
- 45 ml (3 cucchiai) di olio d'oliva
- 5 ml (1 cucchiaino) di miele
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni per l'uso
- Mescolare l'indivia, le noci tostate, le pere e il formaggio blu in un'insalatiera.
- Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto di sidro, l'olio d'oliva e il miele e condendo con sale e pepe.
- Versare la vinaigrette sull'insalata, mescolare e servire.
