Insalata di carote grattugiate con uvetta e vinaigrette allo yogurt

Ingredienti

• 4 carote grattugiate (circa 2 tazze)
• 50 g (circa 1/2 tazza) di uva sultanina
• 1 yogurt normale (circa 120 ml)
• 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone
• 15 ml (1 cucchiaio) di miele (facoltativo)
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni per l'uso

1. Mescolare le carote grattugiate con l'uva sultanina in un'insalatiera.
2. Preparare la vinaigrette mescolando lo yogurt, il succo di limone, il miele (se utilizzato), il sale e il pepe.
3. Versare il condimento sulle carote, mescolare e servire.

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