Insalata di cavolo rosso, carote e semi di sesamo

Ingredienti

• 1/2 cavolo rosso, affettato sottilmente (circa 4 tazze)
• 2 carote, grattugiate
• 30 ml (2 cucchiai) di semi di sesamo tostati
• 30 ml (2 cucchiai) di aceto di riso
• 45 ml (3 cucchiai) di olio di sesamo
• 5 ml (1 cucchiaino) di salsa di soia
• 30 ml (2 cucchiai) di maionese
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni per l'uso

1. Mescolare il cavolo rosso e le carote in un'insalatiera.
2. Preparare la vinaigrette con aceto di riso, olio di sesamo, maionese e salsa di soia, quindi condire.
3. Versare la vinaigrette sulle verdure e mescolare.
4. Cospargere con semi di sesamo tostati prima di servire.

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