Insalata di finocchi, arance e olive nere

Ingredienti

• 1 bulbo di finocchio, affettato sottilmente (circa 2 tazze)
• 2 arance, sbucciate e tagliate a fette
• 50 g (circa 1/2 tazza) di olive nere, snocciolate e affettate
• 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente

Per la vinaigrette

• 15 ml (1 cucchiaio) di aceto balsamico bianco
• 45 ml (3 cucchiai) di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni per l'uso

1. Mescolare il finocchio a fette, le arance e le olive nere in un'insalatiera.
2. Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto balsamico bianco e l'olio d'oliva e condendo con sale e pepe.
3. Versare il condimento sull'insalata, mescolare e servire.

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