Ingredienti
- 150 g di baby green (spinaci, rucola, ecc.) (circa 4 tazze)
- 1 avocado a fette
- 1 manciata di prezzemolo ed erba cipollina, tritati (circa 1/4 di tazza)
Per la vinaigrette
- 30 ml (2 cucchiai) di succo di limone
- 45 ml (3 cucchiai) di olio d'oliva
- 5 ml (1 cucchiaino) di senape di Digione
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni per l'uso
- Mettere le verdure e le fette di avocado in un'insalatiera.
- Preparare la vinaigrette mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape, le erbe tritate, il sale e il pepe.
- Versare il condimento sull'insalata, mescolare delicatamente e servire.
