Insalata di lattuga di agnello con avocado e vinaigrette al limone

Ingredienti

• 500 ml (2 tazze) di lattuga di agnello
• 1 avocado, tagliato a fette sottili
• 1 pomodoro, tagliato a fette sottili
• 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
• 60 ml (1/4 di tazza) di semi di girasole o di sesamo (facoltativo)

Per la vinaigrette

• 30 ml (2 cucchiai) di succo di limone
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 5 ml (1 cucchiaino) di senape di Digione
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni per l'uso

1. Mescolare la lattuga di agnello, i pomodori, la cipolla e le fette di avocado in un'insalatiera.
2. Aggiungere i semi di girasole, se lo si desidera.
3. Preparare la vinaigrette mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, la senape, il sale e il pepe.
4. Versare il condimento sull'insalata, mescolare delicatamente e servire.

Prodotti correlati

Pasta sfoglia gourmet con pollo, spinaci e pancetta