Insalata di mesclun con ravanelli e vinaigrette all'aceto di lamponi

Ingredienti

• 150 g di mesclun (circa 4 tazze)
• 1 mazzo di ravanelli, tagliati a rondelle
• Per la vinaigrette
• 15 ml (1 cucchiaio) di aceto di lamponi
• 45 ml (3 cucchiai) di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Mescolare il mesclun e le fette di ravanello in un'insalatiera.
2. Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto di lamponi e l'olio d'oliva e condendo con sale e pepe.
3. Versare la vinaigrette sull'insalata, mescolare e servire.

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