Insalata di pomodoro, mozzarella e basilico

Ingredienti

• 4 pomodori ciliegia, tagliati a fette
• 150 g di mozzarella a fette (circa 1 tazza)
• 30 ml (2 cucchiai) di basilico fresco, tritato

Per la vinaigrette

• 30 ml (2 cucchiai) di aceto di vino rosso
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio tritato
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni per l'uso

1. Disporre le fette di pomodoro e di mozzarella su un piatto da portata.
2. Cospargere con il basilico fresco tritato.
3. Preparare la vinaigrette mescolando aceto, olio d'oliva, aglio, sale e pepe.
4. Versare la vinaigrette sui pomodori e sulla mozzarella e servire.

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