Dosi : 4
Tempo di preparazione : 5 minuti
Tempo di cottura : 5 minuti
Ingredienti
- 3 petti di pollo del Québec, tagliati a strisce
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- 60 ml (4 cucchiai) di grasso a scelta (burro, olio o burro di cacao Mycryo)
- 250 ml (1 tazza) di anacardi non salati
- 1 peperone rosso, tagliato a julienne
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 30 ml (2 cucchiai) di salsa di soia
- 60 ml (4 cucchiai) di succo di lime
- 30 ml (2 cucchiai) di miele
- 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero fresco, tritato
- 5 ml (1 cucchiaino) di salsa piccante (Sambal Oelek)
- 30 ml (2 cucchiai) di olio di sesamo
- 60 ml (4 cucchiai) di foglie di coriandolo fresco, tritate
- 4 porzioni di spaghetti asiatici, cotti
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una padella calda, rosolare il pollo e la cipolla ricoperti di burro Mycryo o nel grasso di vostra scelta.
- Una volta leggermente colorati, aggiungere gli anacardi, il pepe, l'aglio, la salsa di soia, il succo di lime, il miele, lo zenzero, la salsa piccante e l'olio di sesamo e soffriggere per qualche minuto. Controllare il condimento.
- Cospargere con il coriandolo e servire sopra i noodles.
