Dosi : 4
Tempo di preparazione : 5 minuti
Tempo di cottura : 17 minuti
Ingredienti
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 1,5 l (6 tazze) di brodo di pollo
- 250 ml (1 tazza) di semi di mais
- 30 ml (2 cucchiai) di sciroppo d'acero
- 1 limone, succo
- 500 ml (2 tazze) di piselli verdi
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 250 ml (1 tazza) di crostini di pane
- 60 ml (4 cucchiai) di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una casseruola, soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva per 2 minuti.
- Aggiungere il brodo, il mais, lo sciroppo d'acero e il succo di limone e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere i piselli verdi e cuocere per 5 minuti. Regolare il condimento.
- Servire con crostini e una spolverata di parmigiano.
