Dosi : 4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ingredienti
- 1 porro, affettato sottilmente
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 500 ml (2 tazze) di salmone a cubetti
- 500 ml (2 tazze) di latte
- 500 ml (2 tazze) di brodo vegetale
- 250 ml (1 tazza) di patate cotte, tagliate a cubetti
- 60 ml (4 cucchiai) di aneto tritato
- 15 ml (1 cucchiaio) di sciroppo d'acero
- 250 ml (1 tazza) di fagioli edamame
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una casseruola, soffriggere il porro nell'olio d'oliva per 2-3 minuti.
- Aggiungere l'aglio e il salmone e soffriggere per altri 2 minuti.
- Aggiungere il latte, il brodo, i cubetti di patate, l'aneto, lo sciroppo e i fagioli edamame e cuocere per 10 minuti. Controllare il condimento.
