Porzioni : 4 - Preparazione : 10 minuti - Tempo di cottura : 30 minuti
Ingredienti
- 500 ml (2 tazze) di tempeh, tagliato finemente
- 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
- 30 ml (2 cucchiai) di concentrato di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 500 ml (2 tazze) di coulis di pomodoro
- 15 ml (1 cucchiaio) di miscela di erbe di Provenza
- 15 ml (1 cucchiaio) di miscela di spezie per bistecche MTL
- 4 porzioni di spaghetti cotti
- 8-10 foglie di basilico, tritate
- 125 ml (1/2 tazza) di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- In una casseruola, soffriggere il tempeh nell'olio d'oliva per 5 minuti. Salare e pepare.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
- Aggiungere la coulis di pomodoro, le erbe di Provenza e le spezie della bistecca e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Regolare il condimento.
- Servire la pasta condita con il sugo e cosparsa di basilico e parmigiano.
