Tartara duo di salmone con melograno e menta fresca

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura : Nessuno

Numero di porzioni : 2

Ingredienti

• 1 tubo di Salmon Duo (salmone fresco e affumicato)
• 60 ml (1/4 di tazza) di semi di melograno
• 1 cucchiaio di menta fresca tritata
• 2 cucchiai di maionese
• 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone o lime
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di semi di girasole tostati
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Svuotare il tubo di Salmon Duo in una ciotola. Aggiungere i semi di melograno e la menta tritata.
2. In un'altra ciotola, unire la maionese, il succo di limone, l'olio d'oliva e il miele. Aggiungere questa miscela al salmone e agli altri ingredienti per legare la tartara.
3. Salare e pepare, quindi mescolare delicatamente per ricoprire tutti gli ingredienti.
4. Cospargere con i semi di girasole tostati.
5. Lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
6. Servire al fresco con pane tostato, cracker o come antipasto su un letto di insalata.

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