Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : Nessuno
Numero di porzioni : 2
Ingredienti
- 1 tubo di Salmon Duo (salmone fresco e affumicato)
- 4 pomodori secchi, tritati finemente
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 60 g (1/4 di tazza) di ricotta
- 1 cucchiaio di capperi, scolati e tritati
- 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Svuotare il tubo di Salmon Duo in una ciotola. Aggiungere i pomodori secchi, i capperi tritati e il basilico tritato.
- In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con il succo di limone, l'olio d'oliva e il miele. Aggiungere questo composto al salmone e agli altri ingredienti per legare la tartare.
- Salare e pepare, quindi mescolare delicatamente per ricoprire tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- Servire al fresco con pane tostato, cracker o come antipasto su un letto di insalata.
