15 ml (1 cucchiaio) di coriandolo fresco, tritato finemente
15 ml (1 cucchiaio) di succo di lime fresco
Sale e pepe nero a piacere
Preparazione
Preparare il salmone: svuotare il contenuto del tubo di salmone a cubetti in una ciotola.
Mescolare gli ingredienti: Aggiungere il latte di cocco, il curry in polvere, il coriandolo e il succo di lime alla ciotola contenente il salmone. Condire a piacere con sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire il salmone con tutti gli ingredienti.
Servizio: servire la tartare di salmone ben fredda, accompagnata da fette di piantaggine fritta per una consistenza croccante e un sapore delicato. Si può anche servire con insalata di cavolo per un tocco di freschezza.
